KIỂM TRA CÔNG TÁC ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI TRƯỜNG HỌC CÓ BẾP ĂN BÁN TRÚ

Thực hiện Kế hoạch kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các trường học có bếp ăn bán trú trên địa bàn xã Minh Hòa, Đoàn kiểm tra liên ngành của xã đã tiến hành kiểm tra thực tế tại các đơn vị trường học có tổ chức bếp ăn bán trú. Nội dung kiểm tra tập trung vào các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm như cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ chế biến, bảo quản thực phẩm; hồ sơ pháp lý có liên quan; nguồn gốc nguyên liệu, quy trình sơ chế, chế biến, lưu mẫu thức ăn, vệ sinh dụng cụ, khu vực bếp ăn và công tác khám sức khỏe, tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm.

Qua kiểm tra cho thấy, các nhà trường cơ bản chấp hành tốt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm; bếp ăn được bố trí tương đối gọn gàng, sạch sẽ; thực phẩm sử dụng trong chế biến có nguồn gốc rõ ràng; quy trình tiếp nhận, sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm được thực hiện theo quy định. Các đơn vị cũng quan tâm thực hiện việc vệ sinh khu vực bếp ăn, dụng cụ chế biến, lưu mẫu thức ăn và bảo đảm các điều kiện cần thiết phục vụ bữa ăn bán trú cho học sinh.

Thông qua đợt kiểm tra, Đoàn kiểm tra liên ngành của xã đã kịp thời nắm bắt tình hình thực tế tại các trường học, đồng thời tuyên truyền, nhắc nhở các đơn vị tiếp tục nâng cao trách nhiệm trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, không để xảy ra mất an toàn thực phẩm trong trường học. Hoạt động này góp phần nâng cao nhận thức, ý thức chấp hành của các nhà trường, từ đó bảo vệ sức khỏe học sinh và nâng cao chất lượng công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trên địa bàn xã.

Xuân Đôn (Phòng VH-XH)